ブロッコリースプラウト栽培の容器別育ち方！100均・専用容器・瓶の違いは？

ブロッコリースプラウト栽培を始めてみました。

抗酸化成分のスルフォラファンやビタミン類を豊富に含み、スーパーフードとして人気の食材ですよね。

スーパーで買うと1パック100円くらいですが、水だけで簡単に育てられるようなので、毎日食べるなら栽培一択でしょう！

今回は、スプラウト専用容器、100均プランター（2パターン）、瓶での栽培を実践。

栽培方法や育ち方の違いなど4つの育て方を簡単にまとめました。

最終的に私が選んだのは？
あなたに向いた育て方はどれ？

※4パターンの詳しい育て方もそれぞれ後日ご紹介しますので少々お待ちくださいませ。

ブロッコリースプラウトの育ち方は栽培容器で違うの？

ブロッコリースプラウトの育て方を調べてたんですが、結局どの方法が自分に合ってるのか、確認のためと好奇心でいろいろ試してみることにしました。

栽培方法は以下の4パターン。

• スプラウト専用容器
• 100均豆苗プランター＋キッチンペーパー
• 100均豆苗プランター＋水切りネット
• 空き瓶＋水切りネット

共通事項は、

• ある程度成長するまではアルミホイルで遮光
• 水替え：1日2回栽培期間：8〜10日

気候や種の量を統一しなかったことなどによる収穫量の違いは比較外とします。

育て方の参考としてご覧くださいませ。

スプラウト栽培専用容器

まずは正統派、スプラウト専用容器での栽培から。

購入したのは “リッチェル（Richell）” の “スプラウトファーム”。
ホームセンターで約440円でした。

水に一晩つけておいたタネを上のメッシュ容器に入れ、下容器に水を入れて栽培スタート。
水の量は種の底が浸るくらい。

これくらい成長したら（約1週間）光に当てて緑化。

さらに2日後、収穫しました。

ヒョロヒョロのスプラウトと思えないほど根っこがびっしり！
しかも真っ白でめちゃきれい。

まるごと引き抜いても根っこはほとんど千切れず、簡単に抜くことができました。

上記写真のようにまとめて持ったまま洗えば、種の殻も落ちやすかったです。

今回私が購入したのは “リッチェル スプラウトファーム”。
始めやすいお手ごろ価格で、カラーはダークグレーと白、大きいサイズもあります。

ブロッコリースプラウト容器は100均も使える

続いては、100均園芸用品の “豆苗プランター” で栽培してみます。

“豆苗プランター” って何にでも使えるから窓辺や室内での家庭菜園にはオススメですよ。

豆苗プランター＋キッチンペーパー

4枚重ねにしたキッチンペーパーを豆苗プランターに敷き、しっとりするくらいの水を含ませた上に種をまく。

タネが乾かないよう1日2回ほど霧吹きをし、水の量はキッチンペーパーがしっとりする程度。

ある程度成長したら光に当て緑化。

10日ほどで収穫。
根っこはキッチンペーパーを突き破ることはできなかったようで、そのままペリッとはがれるから収穫は楽チン。

だけど、根っこはザルの下に突き抜けない分専用容器に比べると細く短い。

育てすぎたのかも知れないけど、根っこがやや黒ずんでいて見た目はイマイチになってしまいました。

豆苗プランター＋水切りネット

同じく、豆苗プランターに水切りネット（三角コーナー用＋ストッキングタイプ）をセットして種をまく。
水の量は、種の底が浸るくらい。

根っこが伸びるスペースを確保するためクリップで底上げしたら、めっちゃ伸びた。
真っ白な根っこがきれい。

ある程度成長したら光に当て緑化。

収穫はネットに根っこが絡んでるので、そーっとじわじわはがす感じで。
それでもネットにいっぱい残ってしまった。

種殻取りは専用容器の時と同じくらいの取りやすさ。

ブロッコリースプラウトを瓶で栽培

YouTubeなどで検索するといっぱい出てくる、ビンぎっしりに成長したブロッコリースプラウトをやってみたくて・・・。

適当な空き瓶にタネを入れて一晩ほど浸水させる。

瓶の口を水切りネットで覆って水を入れ、数回すすぐ。
水を切り、水が溜まらないよう斜めにセット。

1日2回程度、瓶に水を貯めて種を洗い、水を切る。

2日ほどでもしゃもしゃと芽が出てきて・・・。

5日目くらいから日光に当てて緑化したら収穫です。
（肝心なところの写真を撮り忘れておりました）

他の育て方に比べると、細く小さくもじゃもじゃ。

ただ、大きく伸びても小さくもじゃもじゃでも、1本あたりのの栄養分は変わらないらしいです。
少ない量で効率良く成分を取りたいならぎゅっと凝縮されてるこの育て方がいいのかな？

ですが、スプラウト同士が絡み合ってるので、種の殻が非常に取りにくい。
4種の育て方の中でダントツ時間かかりました。

ブロッコリースプラウト栽培まとめ

4パターンの栽培方法を試して見た結果、私には「専用容器での栽培」が一番いいかも、と思いました。
理由は、根っこがきれいで収穫もしやすく、ネットなどの用意をしなくていいから。

豆苗プランターを使うのも手軽でいいんですが、毎回水切りネットをサイズ合わせて切るのがめんど臭い。
キッチンペーパーは、夏の高温期には数日で異臭がしてしまい廃棄してしまったことも。

ビン栽培は見た目が楽しいんだけれど、種殻を取り除くのが大変。

あと、気温には要注意です。
今回の栽培は6月初旬〜7月初旬に行ったので無事成功しましたが、昨今の夏の高い気温では腐敗しやすくなります。

こまめな水替え、涼しい環境の維持にお気をつけください。
特に、キッチンペーパーはやばいです。

真夏に適正温度を保つ実験も現在進行中ですので、近いうちにお届けいたしますね。

ということで、今回はブロッコリースプラウトの育て方4選をお届けいたしました。

それぞれメリットデメリットはありますが、参考になれば幸いです。